Признаться честно, в мозгу автора этого материала понятие «яйцеварка» давно и прочно обосновалось на привычном месте — в разделе вещей настолько очевидно бессмысленных и бесполезных, что их бессмысленность и бесполезность является аксиомой и ни в каких дополнительных доказательствах не нуждается. Однако законы Мерфи никто не отменял — поэтому, разумеется, высокая честь тестирования первого такого устройства, попавшего к нам в лабораторию, выпала сами понимаете кому :)
Оглавление
Характеристики
| Производитель | Rommelsbacher |
| Модель | ER 400 |
| Страна производства | Китай |
| Заявленная мощность | 400 Вт |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь, пластик |
| Цвет корпуса | металлик, черный |
| Количество яиц | 1—7 |
| Управление | рычажок включения, поворотная ручка выбора режима |
| Размер | 20×17×14 см |
| Вес | 820 г |
| Гарантия | 1 год |
Комплектация
Что в упаковке этой яйцеварки радует больше всего, так это ее размеры и вес. После мультиварок, кухонных комбайнов и микроволновок, к яйцеварке проникаешься симпатией заранее хотя бы за то, что она не займет половину стола.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили собственно яйцеварку в сборе, две инструкции — одну англо-немецкую, на мелованной бумаге, вторую русскоязычную, очень смахивающую на ксерокопию, гарантийный талон а также мерный пластиковый стаканчик с шипом для прокалывания яиц на дне.
На первый взгляд
Металлический корпус смотрится стильно, но глубина «ванночки» для воды поначалу вызывает опасения: хватит ли такой мизерной порции чтобы сварить вкрутую 7 яиц? Забегая вперед: зря опасались, хватит.
Излишки шнура можно спрятать в дно, впрочем, не такой уж он длинный. Максимальная полезная длина (от среза корпуса до вилки) составляет 70 сантиметров.
Прочая фурнитура — подставка для яиц и крышка — выполнены из пластика и монументального впечатления не производят. Понятно, что они предназначены для продукта еще более хрупкого, однако все равно — мысль о том, что падения на пол после случайного выскальзывания из рук крышка может и не выдержать, приходила в голову не раз.
Инструкция
Инструкция традиционно для немецких брендов начинается с вопросов соблюдения техники безопасности «...и на эту тему он мог говорить часами...» — в общем, технике безопасности уделяется довольно много внимания. Также разъясняются азы пользования прибором и европейские стандарты на яйца. Шансов избежать чтения инструкции у пользователя нет никаких — узнать сокровенную тайну крутящейся ручки-регулятора интуитивным способом абсолютно нереально.
Управление
Управление состоит из включателя и упомянутой выше вращающейся ручки. Включатель успешно познается интуитивно.
Вращающаяся ручка от одного крайнего положения до другого проходит 3 сектора (см. фото). Вот тут-то мы и узнаём из инструкции, что первый сектор означает варку всмятку, второй — «в мешочек», а третий — вкрутую. Однако сектор — не точка: как выбрать позицию внутри него? С точки зрения разработчиков, очень просто: в зависимости от количества яиц. Если вы варите одно яйцо — это начало сектора. Если семь — конец. Таким образом, получается, что сварить семь яиц всмятку — все равно что одно «в мешочек».
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует «очистить» все детали. Мы так и не поняли, от чего — они и из коробки были вполне чистыми. Поэтому этап предварительной подготовки мы пропустили.
Согласно инструкции, автоматические программы этой яйцеварки ориентированы на работу с яйцами европейской категории «М» — «средними», от 53 до 63 граммов. В России ей соответствует категория С1.
Последовательность действий проста: налить в чашу один мерный стакан холодной воды, выставить нужный режим, проколоть все яйца с тупого конца, установить в подставку острыми концами вниз, закрыть прибор крышкой и включить. Казалось бы, никаких тонкостей, но некоторыми наблюдениями мы все же считаем нужным поделиться.
- Яйца здесь варятся «на пару́» — соприкосновения с водой нет вообще.
- На максимальных режимах (третий, последний сектор) нам заявленной стандартной порции воды в один мерный стакан не хватало — прибор останавливался не по достижении заданного времени, а потому, что выкипала вся вода. Поэтому если будете варить яйца вкрутую, лучше заливайте полтора стакана. Зато мы убедились, что функция защиты от перегрева при отсутствии воды — работает.
- Понятно, что ручка — это просто таймер. Однако совсем не очевидно, что таймер этот нелинеен. Наши замеры показали, что 1-й сектор соответствует времени от 6 до 10 минут, 2-й сектор — от 10 минут до 16 минут 30 секунд, а 3-й сектор — от 16 минут 30 секунд до 19 минут. При этом закипание воды происходит в начале 3-й минуты.
- Прокалывать яйца действительно нужно. Да, они вовсе не обязательно лопнут. Но могут.
- Любая хозяйка знает, что если после варки не поставить яйца сразу под холодную воду, то они будут плохо чиститься. Как ни странно, в данном случае это не так. Однако вынуть яйца из яйцеварки сразу по сигналу об окончании работы и сразу же охладить их все равно нужно — иначе они просто будут продолжать вариться дальше и вы не получите желаемой степени готовности. Проще всего открыть крышку, снять с яйцеварки подставку вместе со всеми яйцами (у нее довольно удобная ручка) — и прямо так, с подставкой, опустить на минуту в кастрюлю или миску с холодной водой.
- Чем гадать, хватит недовыкипевшей воды еще на одну итерацию или не хватит — проще все вылить и снова налить стандартный объем.
- По окончании процесса нагревательный элемент под чашей выключается, и яйцеварка начинает издавать пронзительный писк. Не ждите, что он закончится через некоторое время сам. Он закончится только тогда, когда вы выключите яйцеварку.
Уход за устройством сводится к мытью подставки для яиц и крышки горячей водой с моющим средством (про возможность использования посудомойки не говорится ничего), а также к протирке влажной салфеткой корпуса и удалению накипи из чаши. Накипь рекомендуют удалять салфеткой, смоченной уксусом.
Тестирование
Объективные тесты
Реальное энергопотребление яйцеварки в процессе работы плавало в диапазоне от 332 до 355 ватт. В выключенном состоянии прибор не потребляет ничего.
Попытка №1: яйца «в мешочек»
Мы все сделали в полном соответствии с инструкцией: взяли 3 яйца категории С1, проткнули с тупого конца, установили острым концом вниз, выставили указатель на ручке в середину второго сектора (второй сектор как раз отвечает за яйца «в мешочек»; количество яиц — примерно половина от максимума в 7 штук). И включили яйцеварку.
Результат: плохо.
Как вы можете видеть на фото — это никак не «в мешочек». Конечно, желток не совсем твердокаменный и в середине намеки на жидкую составляющую присутствуют — но все-таки это явно не то, чего мы ждали.
Попытка №2: снова яйца «в мешочек»
Поскольку было очевидно, что для предыдущей порции время приготовления было чрезмерным, мы решили «мягко подкорректировать» ситуацию: оставив тот же режим (середина 2 сектора), увеличили количество яиц до 4 и взяли более крупные яйца категории С0.
Результат: средне.
Жидкой составляющей стало больше, но яйцом «в мешочек» это по-прежнему назвать нельзя.
Попытка №3: все те же яйца «в мешочек»
Стало понятно, что рекомендации из инструкции нуждаются в более кардинальной корректировке. Поэтому мы взяли 4 яйца — два С1 и два С0, — а регулятор установили в начало 2-го сектора — как будто мы будем варить всего 1 яйцо С1.
Результат: хорошо для С1 и отлично для С0.
Яйцо С1 все-таки проварилось больше, чем нужно, а вот более крупное С0 (на фото сверху) — в самый раз.
Попытка №4: яйца всмятку
Уже примерно понимая (как нам казалось), в какую сторону следует «корректировать» рекомендации из инструкции, мы зарядили в яйцеварку 4 яйца С1 и поставили регулятор в самое начало первого диапазона.
Результат: хорошо.
Наверное, не помешало бы поварить даже чуть-чуть подольше, но в целом это очень похоже на яйцо всмятку.
Попытка №5: а что будет, если «забыть» яйца в яйцеварке?
Мы взяли 2 яйца С0, выставили регулятор на достаточно безобидное начало 2 сектора, и после отработки программы и выключения яйцеварки, не снимая крышки, оставили в покое на 3 часа.
Результат: хорошо.
То есть результат в смысле яиц, конечно, ужасный — это те самые «столовские синие яйца из детства». Однако мы ведь понимали, что в некотором смысле идем на риск, нам было интересно, что получится. Получился результат, который однозначно свидетельствует о том, что так делать не надо.
Но, кстати, дополнительно мы узнали, что яйца, проколотые и сваренные на пару́, не нужно опускать в холодную воду, чтобы они хорошо чистились. Потому что эти яйца чистились просто отлично.
Попытка №6: а все-таки что если...
Мысль задействовать яйцеварку для того, чтобы «...а потом пришел — и все готово!» нас все-таки не оставляла, и мы решились еще на одну попытку: 1 яйцо С1 и самое начало первого сектора — то есть всмятку. Но после приготовления яйцо осталось в яйцеварке на те же 3 часа.
Результат: хорошо.
На этот раз действительно хорошо, особенно если вы любите яйца, чуть-чуть недоваренные до состояния «вкрутую». Но главное, что мы убедились: получить съедобный продукт, оставив яйца охлаждаться в яйцеварке, все-таки можно.
Выводы
Если откинуть снобизм, то по степени «бессмысленности» и «бесполезности» яйцеварка абсолютно ничем не отличается от любого узкоспециализированного кухонного устройства. От той же, например, кексницы или пиццеделки. Любит человек пиццу, готов ее есть каждый день или хотя бы через день — значит, специальный гаджет для выпечки пиццы ему пригодится. Здесь то же самое: любит человек вареные яйца — почему бы не завести яйцеварку?
Автор, например, совершенно четко понял, что по яйцам всмятку и «в мешочек» он успел соскучиться... однако пары недель тестирования вполне хватило для того, чтобы удовлетворить эту ностальгию полностью и, наверное, еще лет на 10 вперед. Впрочем, судя по тому, сколько уже существует и успешно продается этот тип устройств, люди, готовые есть вареные яйца каждый день — это не миф. И им, наверное, гораздо проще купить яйцеварку, чем каждый раз стоять у ковшика на плите с секундомером в руках.
Но, конечно, все эти автоматические программы и секторы — только лишнее напряжение для головного мозга. Мы бы предпочли обычный линейный таймер с комментариями в инструкции относительно рекомендуемого времени приготовления. Потому что по факту к нужному результату все равно идешь путем проб и ошибок, а тут еще и запоминание «удачного» режима затруднено: число минут запомнить все-таки сильно проще, чем номер сектора, да еще и примерное (никаких рисок нет) положение в нем.
Больше никаких претензий к яйцеварке Rommelsbacher ER 400 у нас нет. Симпатичная, маленькая (хотя 7 яиц варит), довольно шустрая — что еще нужно от такого простого прибора? Пожалуй, что ничего.
Плюсы
- приятный внешний вид
- небольшой размер
- удобно снимать подставку вместе с яйцами
Минусы
- запутанная система с программами варки
- утверждения инструкции приходится проверять и корректировать опытным путем
| Яйцеварка Rommelsbacher ER 400 предоставлена для тестирования производителем |  |
