Обзор вертикальной шнековой соковыжималки Kitfort KT-1114

Вертикальная шнековая соковыжималка — самая популярная разновидность бытовых соковыжималок по состоянию на сегодняшний день: центрифужные выбирают те, кому нужно перерабатывать фрукты и овощи ведрами, горизонтальные шнековые — те, кому нужна компактность, а вертикальные — все остальные. По данным Яндекс.Маркета, на момент написания этой статьи нижний порог цены для данного типа устройств составлял около 3000 рублей, верхний же переваливал за сотню тысяч, так что без преувеличений можно сказать, что выбрать вертикальную шнековую соковыжималку себе по вкусу и кошельку сегодня может каждый, и конкуренция в этом секторе очень жесткая.

Kitfort KT-1114 — аппарат недорогой, но уже и не самый дешевый, поэтому те, кто решил поставить экономию во главу угла, наверняка найдут вариант с более низкой ценой (кстати, у того же Kitfort — запросто!). Поэтому покупатель KT-1114 неизбежно задаст сам себе вопрос: «А за что, собственно говоря, я доплачиваю?» В нашей статье мы попытаемся дать ответ на этот вопрос.

Характеристики

^* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.

Комплектация

Упаковка товаров Kitfort легко узнаваема — компании удалось найти свой собственный, ни на кого не похожий и вполне симпатичный фирменный стиль.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• моторный блок;
• два контейнера, вставленные один в другой, и вставленный в них толкатель;
• отжимной блок с установленным в него фильтром с мелкой сеткой;
• крышку отжимного блока с раструбом для подачи продуктов;
• шнек;
• фильтр с крупной сеткой;
• фильтр без сетки (для сорбетов);
• щетку для очистки сеток.

Некоторые производители пытаются максимально расширить функциональность соковыжималки, предлагая использовать ее, например, еще и как терку и шинковку для овощей. Kitfort таким экстримом не занимается, предпочитая расширять именно соковыжимательную функциональность: две сетки позволяют получить различное количество мякоти в соке, а бессеточный фильтр — использовать соковыжималку в качестве «давилки».

На первый взгляд

При первом взгляде на Kitfort KT-1114, нам почему-то сразу же вспомнился один южнокорейский производитель на букву «H». Причем дело не в копировании дизайна какой-то конкретной модели, здесь очень похож сам дизайнерский почерк. Что, впрочем, только радует — ибо стильно, лаконично и удачно вписывается практически в любую кухню.

Декоративной металлической накладке на передней части корпуса хочется поручить какую-нибудь функцию... но нет — это просто декоративная накладка.

Контейнеры для сока и жмыха заявлены в документации как имеющие одинаковую емкость, что несколько странно, потому что один из них (для сока, тот что с ручкой и градуировкой) полностью помещается в другой.

Основание опирается на четыре резиновые ножки. Хотелось написать: «...которые препятствуют скольжению по поверхности стола», — но на самом деле особых причин для скольжения у этой соковыжималки нет: во включенном состоянии она практически так же недвижима, как и в выключенном.

Крышка отжимного блока снабжена раструбом для подачи продуктов. Он имеет довольно скромные размеры — всего 35×40 мм, это значит, что нарезать сырье придется мелко, что увеличивает общее время процесса отжима.

Носик, из которого льется сок, имеет крышку. Ее можно закрыть на период опорожнения контейнера для сока, чтобы сок не капал на стол. Ничего экстраординарного, но удобно.

В целом, соковыжималка выглядит стильно, довольно компактна (в своем классе), собирается и разбирается интуитивно понятным способом и производит впечатление устройства простого и надежного.

Инструкция

Как всегда у Kitfort, инструкция представляет собой небольшую брошюру исключительно на русском языке, в которой коротко и по существу описано все, что относится к эксплуатации прибора.

Полезные моменты, не относящиеся ко всем шнековым соковыжималкам в принципе, мы вам перечислим одним небольшим списком:

• противоположным концом щетки удобно прочищать канал выхода жмыха и пазы на шнеке;
• если после окончания работы соковыжималки на секунду нажать на реверс — будет легче снять шнек;
• запрещается включать реверс до полной остановки шнека.

Управление

Управляется соковыжималка одним трехпозиционным переключателем, который фиксируется в положениях «включено» (I) и «выключено» (0), а в положении «реверс» (R) кнопку нужно удерживать.

Инструкцией рекомендуется сперва включать соковыжималку, а потом начинать подачу продукта.

Эксплуатация

Пожалуй, единственная особенность, которая отличает КТ-1114 от других вертикальных шнековых соковыжималок — это конструкция отжимной корзины и сетки. В обычных соковыжималках сетка имеет круглую форму и вставляется в корзину, как конус в цилиндр.

У КТ-1114 корзина имеет конусную форму как снаружи, так и внутри, а сетка вставляется в нее в виде отдельного блока.

Такая конструкция, с одной стороны, сильно облегчает обслуживание: сеточка совсем маленькая, очистить ее от остатков жмыха можно в течение буквально нескольких секунд. С другой стороны, когда за отделение сока от жмыха отвечает не полноформатный конус из сетки, а лишь небольшой его сектор, возникает вопрос, как это повлияет на скорость отжима и его эффективность.

Мы было подумали, что «совсем халява прилетела» и можно будет заменять одну сеточку на другую, не вынимая шнека — но нет, в установленном виде он в нижней части полностью блокирует сетку: ее не вытащить из пазов.

В остальном Kitfort KT-1114 в эксплуатации ничем не отличается от любой вертикальной шнековой соковыжималки. Только мыть намного проще и быстрее, за счет конструкции корзины и сетки.

Уход

Никакая часть соковыжималки не может мыться в посудомоечной машине. Моторный отсек разрешается только протирать влажной тканью, все остальное — мыть в воде без использования абразивных средств. Очевидно, что сеточку нужно мыть сразу, не давая ей высохнуть — иначе придется сначала замачивать.

Наши измерения

Максимальное энергопотребление за весь период работы составило 134 ватта. Это даже чуть ниже заявленных в документации 150 Вт.

Практические тесты

Наши практические тесты, как всегда, включают в себя обязательную программу: яблоки, розовый грейпфрут, морковь и капусту. Также при тестировании шнековых соковыжималок мы, как правило, убеждаемся в том, что они в состоянии справиться с какой-нибудь усложненной задачей — например, зеленью или шпинатом.

Стандартный тест №1: яблоки сорта «Гренни Смит»

У яблок были удалены черенки, кожу не счищали, семечки не удаляли. Из 1 кг сырья мы получили 761 г сока за 3 минуты 56 секунд. Во время процесса соковыжималка стояла на столе нерушимо, но при этом издавала звуки, более всего похожие на скрип несмазанной двери — это яблочная кожура терлась о стенки отжимной корзины.

Стандартный тест №2: розовый грейпфрут

При подготовке сырья для переработки с грейпфрутов была счищена шкурка, а сами грейпфруты нарезаны на дольки такого размера, чтобы они проходили в узкий раструб соковыжималки. 1 кг сырья превратился в 661 г сока за 2 минуты и 1 секунду. При этом раздался первый тревожный звоночек: в щель между отжимной корзиной и ее крышкой просочилась часть содержимого.

Стандартный тест №3: морковь

Морковь была почищена и порезана на кусочки соответствующего размера. 1 кг сырья перерабатывался 3 минуты 41 секунду, сопровождался уже знакомыми нам по яблокам поскрипываниями и в завершение мы получили 429 г морковного сока. Количество мякоти было довольно ощутимым, но все-таки это был именно сок, не пюре.

Стандартный тест №4: капуста белокочанная

Вялые листья сверху убрали, порезали на кусочки нужного размера вместе с кочерыжкой (не без труда — это же капуста, ее вообще трудно резать на кусочки правильной формы). 1 кг сырья превратился в 618 граммов капустного сока с большим количеством пены за 6 минут 38 секунд. Почему так долго? Потому что упихивать капусту в такое узкое горлышко было довольно трудно, к тому же постоянно приходилось работать толкателем.

Подведение итогов по методике тестирования iXBT.com

Среднее арифметическое от результатов четырех обязательных тестов дает нам 617 граммов и 4 минуты 4 секунды. С результатами всех остальных соковыжималок, которые мы когда-либо тестировали по данной методике, вы можете самостоятельно ознакомиться здесь, если же вам достаточно нашего краткого резюме, то Kitfort KT-1114 в своей группе шнековых соковыжималок имеет показатель эффективности «чуть ниже среднего» и показатель скорости «чуть выше среднего». В общем — типичный середнячок.

Зелень всякая №1

Мы решили скомбинировать в одном отжиме сельдерей, укроп, петрушку, зеленые стебли чеснока и даже чуть-чуть имбиря, заодно проверив, насколько больше мякоти в соке дает использование сеточки с большими отверстиями.

Результат оказался довольно странным: мы получили на выходе ощутимый объем сока, все сырье ушло в раструб... а вот жмыха на выходе практически не было. При этом через прозрачные стенки отжимной корзины было видно, что в ней собралось довольно много перемолотой зеленой массы, которая активно там «тусила» при включении соковыжималки — но выходить ни в сок, ни в жмых никакого рвения не проявляла. Покрутив ее так минут 5, мы решили, что эксперимент, видимо, закончен.

Вымыли все, кроме моторного отсека, в раковине под теплой водой, еще раз отметили намного больший, чем ранее, объем сырья, оставшегося в отжимной корзине, пожали плечами и продолжили тестирование.

Зелень №2

Не привыкнув отступать и кое-что заподозрив, мы решили повторить эксперимент с зеленью, несколько уменьшив ее разнообразие: оставили один укроп, чуть сдобрив его чесноком.

Результат оказался хорош: ожидаемый объем сока, плотный, почти сухой жмых.

Груши

Чем груши отличаются от яблок с точки зрения соковыжималки? Казалось бы, ничем. Но у нас уже было одно предположение, которое только подкрепил успешный результат второго «зеленого» теста. Таким образом, предсказуемо положительный результат в списке доказательств нашей теории уже есть, осталось добиться предсказуемо отрицательного.

Да, это он: уже которая груша, разрезанная на кусочки, уходит в раструб, а жмыха на выходе — практически ноль. Сок до некоторых пор течет — в общей сумме стакана 2 натекло, но на этом процесс отжима приходится прекращать, потому что грушевое пюре заполнило всю отжимную корзину и уже начинает вылезать из-под крышки. Нам оставалось убедиться в том, что это не случайность.

Нектарины

Нектарин, как и мягкая груша (а мы экспериментировали именно с мягкой), в пюре может быть превращен практически полностью (косточки мы, разумеется, удалили). В этом, с нашей точки зрения, и должна была состоять основная проблема KT-1114: при отсутствии «жесткой» составляющей в мякоти она не в состоянии отделить условно «сок» от условно «жмыха».

Наши предположения подтвердились: с нектаринами нас ждало в точности такое же фиаско, как и с грушами — ни сока, ни жмыха, зато полная корзина равномерно перемолотого пюре. Разумеется, с ним бы отлично справилась насадка для сорбета — но мы-то хотели сока...

Выводы

Kitfort KT-1114 — интересно выглядящая, довольно компактная, не очень дорогая соковыжималка, которая с нашими стандартными задачами справилась практически идеально. Кроме того, она очень быстро разбирается и собирается, а благодаря конструкции корзины и сетки — еще и очень быстро моется. Скорость и эффективность находятся на среднем уровне, в чем ничего стыдного нет — на то он и средний.

Однако отжать сок из мягких фруктов — мягкой груши, нектаринов (подозреваем, что и персики тоже окажутся в этом списке) — она попросту не смогла. Это, конечно, недостаток, но его значимость зависит от того, актуальны ли такие задачи для конкретного пользователя.

Плюсы

• приятный внешний вид
• простота в использовании
• скорость сборки, разборки и очистки

Минусы

• пасует перед мягким сырьем