Обзор варочной панели Hyundai HHE 6450 WG белого цвета

Варочная панель Hyundai HHE 6450 WG изготовлена из белой стеклокерамики, что может оказаться уместным в случае создания уникального или необычного дизайна кухни. Четыре конфорки имеют разный диаметр и девять уровней мощности нагрева, а также таймер на выключение. Для обеспечения безопасности и удобства панель управления вынесена на передний край и оснащена блокировкой от случайного нажатия. Давайте приглядимся к прибору и его способностям внимательнее.

Характеристики

* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Упаковка хрупких габаритных приборов обычно проста. Не стала исключением и Hyundai HHE 6450 WG: коробка изготовлена из толстого гофрированного коричневого картона. На ней имеется схематическое изображение варочной панели, ее название и модель. Основная информация касается хранения и транспортировки и представлена в виде крупных понятных пиктограмм.

Вскрыв коробку и удалив пенопластовые защитные вкладыши, мы обнаружили: саму варочную панель, набор крепежных деталей и руководство по эксплуатации.

На первый взгляд

Нечасто в своей жизни и работе мы встречали варочную панель со стеклокерамикой белого цвета. Смотрится необычно. Расположение всех элементов типично: четыре конфорки — две меньшего, две большего диаметра, кнопки и индикаторы в два ряда у края панели, логотип производителя прибора и поставщика стеклокерамики — слева.

С нижней стороны по периметру стеклокерамическая поверхность проложена уплотнителем шириной в 1 см. На боковых сторонах можно видеть отверстия и пазы для размещения крепежных скоб.

Нижняя часть панели изготовлена из оцинкованного железа и имеет множество хаотично, на первый взгляд, расположенных отверстий.

Кабель электропитания выглядит стандартным для высокомощной крупной бытовой техники образом.

В общем, кроме цвета, все совершенно обычно и понятно.

Инструкция

В комплект к Hyundai HHE 6450 WG входит документ формата А5, напечатанный на качественной плотной глянцевой бумаге, так что его приятно держать в руках. Инструкция совмещена с гарантийным талоном, расположенным на двух последних страницах. Руководство простое, содержит все необходимые для эксплуатации сведения, особенно подробно представлены раздел установки и подключения к источнику питания, которые сопровождаются наглядными иллюстрациями и схемами.

Думаем, по завершении встраивания, для успешной и безопасной эксплуатации будет достаточно однократного изучения инструкции.

Управление

Для того чтобы понять все о функциях, запуске, регулировке и отключении варочной панели Hyundai HHE 6450 WG достаточно посмотреть на ее панель управления.

Сенсорные кнопки адекватно реагируют на касание, индикаторы горят ярким красным цветом. Каждое нажатие сопровождается звуковым сигналом. После нажатия на крайнюю правую кнопку «вкл./выкл.» нужно выбрать конфорку и с помощью кнопок «+» и «−» отрегулировать желаемый уровень нагрева от 1 до 9. Для того чтобы выключить конфорку, можно нажать на кнопку «вкл./выкл.», отключающую всю панель, либо перевести регулятор уровня нагрева на «0».

Таймер можно установить от 1 до 99 минут с шагом в 1 минуту. По завершении установленного времени прибор издает 30 звуковых сигналов и отключает нагрев конфорки. Если работают две и более конфорок, то таймер отключает ту из них, на которую был установлен таймер. Есть возможность установить таймер, который просто отмерит нужное время, просигнализирует об этом и не будет отключать нагрев.

Функция блокировки незаменима в случае, если в семье есть маленькие дети или люди с ментальными нарушениями. Для срабатывания функции нужно лишь коснуться крайней правой кнопки на панели, для отмены — надавливать на кнопку в течение нескольких секунд.

Индикатор остаточного тепла указывает, что конфорка еще не остыла. В этом случае между кнопками «+» и «−» соответствующей конфорки мигает буква «Н».

Никакими другими дополнительными функциями варочная панель не оснащена — она действительно чрезвычайно проста в управлении и идеально подходит людям, которые боятся сложного многоступенчатого управления с множеством кнопок или, наоборот, одной-двумя которые управляют всем. Здесь все наглядно и интуитивно понятно.

Подключение и установка

Кабель подключения прибора к электрической сети состоит из пяти жил: две пары для подключения нагревателей и заземление.

Варочную панель можно подключить к электричеству двумя способами: двухфазным, при котором пары конфорок разводятся на отдельные фазы, и однофазным, когда силовые провода подключаются параллельно к одному источнику. Соответственно, в первом варианте сеть должна поддерживать ток до 16 А на фазу, во втором — 32 А. Подробные указания по подключению содержатся в инструкции, а также продублированы яркими цветными стикерами непосредственно на силовом кабеле.

Эксплуатация

Приготовление пищи на Hyundai HHE 6450 WG не отличается никакими особенностями или сложностями. Управление простое, поведение панели предсказуемое, нет нагромождения сложных функций, при этом есть самое необходимое — равномерный, тонко регулируемой нагрев и таймер, отключающий работу конфорки.

Выбор подходящей посуды также очень прост. Ограничение лишь одно — посуда должна быть с ровным дном и плотно прилегать к варочной панели. Желательно, чтобы диаметр посуды совпадал с диаметром зоны приготовления. Кстати, нам не удалось найти в инструкции иных требований по размеру посуды — не установлен ни минимальный, ни максимальный диаметр дна. По ходу тестирования мы, разумеется, использовали посуду различного размера. Результат оказался ожидаемым: при работе с маленькой кастрюлькой мы отапливали окружающее пространство, а вот большая сковорода у нас толстодонная, поэтому разница между степенью поджаривания изделий, размещенных в центре и по краям, была незначительной. Вообще, тепло по площади конфорки распределяется равномерно.

При отключении нагрева состояние конфорки изменяется не мгновенно, что свойственно всем неиндукционным или негазовым плитам. Следует помнить, что для полного охлаждения конфорке требуется некоторое время, поэтому если необходимо, чтобы продукт не нагревался, нужно передвинуть посуду на другое место панели.

В ходе тестирования мы в течение двух недель использовали прибор для приготовления пищи в обычном режиме: варили, в том числе и на пару́, тушили и жарили разные продукты — панель хорошо справилась со всеми задачами. Следует упомянуть, что на варочной панели Hyundai HHE 6450 WG не стоит готовить блюдо в посуде овальной формы, например, утятнице. Впрочем, такая посуда обычно используется в духовках.

В целом, можем оценить нашу подопытную как обычную стеклокерамическую панель. Если не нужен прибор, оснащенный экстраординарными ультрасовременными функциями, а необходима простая в управлении и эксплуатации варочная панель, то Hyundai HHE 6450 WG вполне удовлетворяет этим требованиям.

Уход

Из статьи в статью не перестаем удивляться требованию производителя отключать варочную панель от электричества при очистке. На наш взгляд, в случае со встраиваемыми приборами это несколько проблематично. Во всем остальном правила очистки стеклокерамической поверхности стандартны: легкие загрязнения удаляются влажной тканью, губкой или бумажным полотенцем, трудные допустимо удалять с помощью скребка. После очистки панель должна быть вытерта насухо. Запрещено использовать металлические щетки и абразивные чистящие средства, которые могут оставить на поверхности царапины.

В случае необходимости протирки панели управления мы блокировали ее, чтобы предотвратить срабатывание сенсорных кнопок при касании. Особых затруднений за время тестирования с очисткой варочной панели Hyundai HHE 6450 WG у нас не возникло, но несвежие загрязнения (капли, брызги и нагар, скопившиеся за неделю эксплуатации) очищаются несколько труднее, чем со стеклокерамики черного цвета. Точнее, очищаются-то они, разумеется, так же, но остатки загрязнений, на чёрном уже не заметные, на белом продолжают оставаться видны.

Наши измерения

Фактическая мощность каждой из конфорок варочной панели Hyundai HHE 6450 WG соответствует и даже немного превосходит заявленную: малые потребляют около 1240 Вт, большие — 1840-1900 Вт. В покое прибор потребляет 0,2 Вт, когда горит панель управления — 0,4 Вт.

В ходе измерений мы выявили, что уровень энергопотребления у нагревательных элементов в данной плите возможен лишь один — максимальной мощности. Конфорка греет на полную мощность, затем отключается и переходит в режим ожидания. Регулировка уровня нагрева, таким образом, определяется продолжительностью включения и паузы. Мы измерили эти интервалы (они оказались одинаковыми для большой и малой конфорок). Усредненная мощность рассчитали по формуле: потребляемая мощность × длительность включения / (длительность включения + длительность паузы). Данные представлены в таблице.

* Примерно три минуты прибор работает на максимальной мощности, затем начинает также периодически отключать нагрев: конфорка греет 25 секунд, затем следует пауза в 7 секунд.

В виде графика данные выглядят следующим образом:

Стандартный тест на кипячение литра воды с начальной температурой 20 °C, мы провели для обоих типов конфорок — маленькой и большой. Для маленькой конфорки мы использовали маленькую кастрюлю с диаметром дна 15 см, для конфорки побольше — кастрюлю диаметром 21 см. Оба теста прошли с закрытой крышкой.

• на конфорке малой мощности бурное кипение было зафиксировано через 7 минут 47 секунд
• на конфорке большой мощности вода дошла до бурного кипения ровно через 6 минут

Никакого шума, кроме еле слышных щелчков, когда включается и отключается нагрев, во время работы панель не издает.

Практические тесты

К сожалению, или к счастью, мы ограничены объемом статьи, поэтому не сможем продемонстрировать даже половину приготовленных нами за две недели тестирования блюд. Расскажем лишь о блюдах, наилучшим образом характеризующих работу варочной панели.

Холодец

Данный тест покажет нам, как варочная панель справляется с длительным слабым кипением. Кроме того, мы оценим прочность стеклокерамики, поставив на нее шестилитровую кастрюлю, наполненную мясными продуктами и водой.

Общий вес говяжьих костей (путовый сустав и колено) составил около 2 кг, добавили еще одну распиленную свиную ножку и кусок мякоти говядины, залили до краев водой и установили на большую конфорку.

После закипания сняли накипь и уменьшили нагрев до 2. Данный режим оказался оптимальным — бульон еле-еле кипел, периодически выпуская на поверхность небольшие пузыри воздуха. Установили таймер на 99 минут и занялись другими делами.

По истечении времени раздались звуковые сигналы и конфорка отключилась. Бульон выглядел превосходно, но для холодца ему надо бы потомиться еще некоторое время. Добавили соль, черный перец горошком, лавровый лист, луковицу и небольшую морковку, установили таймер еще раз на 99 минут и ушли чистить овощи для следующего блюда.

После очередных полутора часов варки извлекли овощи, посмотрели на говяжье коленце и оставили бульон вариться еще полтора часа. Да, таймер оказался коротковат.

Итак, спустя почти пять часов варки мы получили красивый, насыщенный, прозрачный бульон. Процедили его, часть перелили в форму, предварительно мелко нарезав туда мясо. Другую часть перелили в чистую кастрюлю и начали варить борщ.

Результат: отлично.

С медленной варкой панель справилась отлично — режимы предусматривают установку нескольких степеней кипения. На первом режиме блюдо томится, на втором — очень слабо кипит, третий-четвертый уровни нагрева дают более заметное кипение.

Борщ

Порезали в процеженный бульон картофель. Когда он достиг полуготовности, высыпали мелко нашинкованную капусту. На большую конфорку поставили сковороду, чтобы приготовить заправку. Обжарили лук — для того, чтобы кусочки крупной луковицы приобрели золотистый цвет, понадобилось около 10 минут.

Затем положили свеклу, накрыли крышкой и оставили тушиться минут на 15. В конце добавили нашинкованную морковь, еще через несколько минут — томатную пасту.

Когда картошка с капустой были почти готовы, выложили в кастрюлю тушеные овощи. Попробовав бульон, добавили соль, черный перец, лавровый лист. После закипания выдавили несколько зубчиков чеснока, порубленную свежую петрушку и выключили конфорку. Борщ продолжал еще некоторое время потихоньку кипеть.

В связи с приготовлением и дальнейшей непрерывной дегустацией большого количества вкусной и питательной пищи, до фотографирования борща руки у автора не дошли. Да и готовый холодец постигла та же участь — отфотографироваться он не успел.

Результат: отлично.

Компот из сухофруктов

Тщательно промыли урюк, чернослив, сушеные яблоки и горсть шиповника. Залили их холодной водой и поставили кастрюлю на большую конфорку, задав уровень нагрева 8, чтобы вода закипела не слишком быстро.

Обычно компоту из сухофруктов дают неспешно покипеть некоторое время после закипания, затем блюдо медленно остывает и настаивается. Поэтому после закипания приоткрыли крышку и снизили нагрев до 3 режима. Уровень кипения можно оценить как средний — бульканье интенсивное, но ни капли не выплескивается за края кастрюли. Удостоверившись, что нас устраивает текущее положение дел, установили таймер на 5 минут.

После того, как компот остыл, перелили его в графин.

Результат: отлично.

Стир-фрай из свинины с овощами

Для этого блюда в китайской стилистике взяли нарезанную соломкой свиную шею, баклажан, луковицу, болгарский перец, чеснок и рисовую лапшу. Кусочки мяса замариновали предварительно в смеси соевого соуса, лимонного сока, имбиря и капельки шрирачи. Подготовили все овощи и приступили к обжарке.

Сначала уложили на раскаленное масло ломтики чеснока. Затем выложили половину мяса — вся порция вряд ли бы смогла хорошо и быстро прожариться. При постоянном помешивании дождались, когда свинина поджарится, затем удалили ее со сковородки и продолжили обжарку следующей порции.

На освобожденную от мяса раскаленную сковородку поместили лук. Когда он достиг золотистого цвета, баклажаны. В самом конце подвергли тепловой обработке нарезанный соломкой разноцветный болгарский перец. Помешав буквально пару минут, добавили отваренную рисовую лапшу и вернули назад мясо. Еще раз хорошо перемешали.

Результат: отлично.

Если жарить продукты небольшими порциями, то мощности нагрева конфорки хватает для быстрого обжаривания продуктов.

Блины

Теперь мы наглядно оценим равномерность нагрева конфорок. Диаметр дна блинной сковороды, контактирующего с конфоркой — 20,5 см, что уже больше зоны нагрева. Диаметр же самой сковороды — 29 см. Посмотрим, насколько ровно прожаренные блины нам удастся получить.

Включили плиту на максимальный режим разогрева, дождались, пока поверхность сковороды раскалится. Затем наливали блинное тесто, поднимали сковороду и, наклоняя ее, распределяли тесто по всему дну движением от центра к краям.

Сначала мы установили сковороду не точно по центру конфорки, поэтому одна половина блина получалась чуть румянее, чем другая. Переместили сковороду немного в сторону, и ситуация улучшилась — изделия пропекались равномерно, узор на поверхности примерно одинаковый.

Готовые блины смазывали растопленным сливочным маслом.

Данный тест подтвердил наблюдения, которые мы получили в ходе измерений — нагрев по всей поверхности конфорки распределяется не абсолютно идеальным образом, однако он достаточно равномерен для того, чтобы этим вопросом можно было не заморачиваться.

Результат: отлично.

Манты

Все наши тесты проходят на максимальных и минимальных температурных режимах. Варку на пару́ мы осуществим с помощью режима, который находится где-то посередине.

Свеженалепленные манты уложили на обильно смазанные уровни алюминиевой мантоварки.

Кстати, вот еще одно достоинство обычной варочной панели — на индукционке мы бы не смогли использовать наш экземпляр утвари позднесоветской эпохи.

Когда вода в кастрюле закипела, уложили на нее все три уровня с мантами и плотно накрыли крышкой. Установили таймер на 30 минут, поскольку манты были сделаны не из рубленого мяса, а из фарша. На 8-9 режиме кипение слишком сильное, поэтому убавили до 6. Через несколько минут оценили интенсивность кипения. Нам показалось, что вода кипит недостаточно сильно для варки на пару́. Увеличили нагрев до 7 — данный режим оказался оптимальным.

Результат: отлично.

Рассыпчатая гречневая каша

Промытую гречневую крупу залили холодной водой из расчета 1:2. Добавили немного соли и сливочного масла. Довели до бурного кипения, затем убавили нагрев до 2 режима. Через 10 минут снизили нагрев до 1 и поставили таймер на 25 минут.

Практически без вмешательства, открыв крышку всего один раз на протяжении всего процесса, мы получили превосходную рассыпчатую кашу. Вообще вариантов использования рассыпчатой гречневой каши множество: в нее можно добавить хорошего сливочного масла или залить ее молоком — этого уже будет достаточно. Можно поступить как мы — заправить кашу луком и мясом, тем самым получить полноценное сытное и питательное блюдо.

Во время томления каши мы поджарили на смеси растительного и сливочного масла мелко порезанный репчатый лук. Добавили остатки мясного фарша от приготовленных накануне мантов.

Когда каша была готова, выложили лук с фаршем и хорошо перемешали.

Результат: отлично.

Свиные отбивные

Ровные кусочки свиной шеи толщиной примерно в 1,5 см слегка отбили и поместили на раскаленную сковородку, смазанную небольшим количеством растительного масла.

Выкладывали по одному куску следующим образом: разместили в центре, хорошо прижали лопаткой, чтобы свинина не сильно деформировалась. Когда мясо «схватилось», отодвинули его на край и положили рядом вторую отбивную. Ее также некоторое время прижимали лопаткой.

Когда кусочек приобрел ровно поджаренную корочку, перевернули. Спустя некоторое время, перевернули и второй ломтик.

Таким образом можно неспешно получить отлично поджаренную изнутри, освободившуюся от лишнего жира и сохранившую сочность свиной шеи отбивную.

Результат: отлично.

Посредством тонкой регулировки панель отлично справляется с тушением, томлением и варкой. Наиболее тонкое место у обычных варочных панелей — это процесс жарки. Немного приспособившись и привыкнув, на Hyundai HHE 6450 WG можно успешно поджаривать стейки и отбивные, что подтвердили наши эксперименты.

Выводы

Варочная панель Hyundai HHE 6450 WG проявила себя как качественно изготовленный, чрезвычайно простой в управлении и уходе, а также оснащенный минимальным, но самым необходимым набором функций прибор. Привлекает ее необычный внешний вид: панель изготовлена из стеклокерамики белого цвета. В течение двух недель тестирования мы готовили с ее помощью множество разнообразных блюд с использованием различных технологических операций — жарили стейки, тушили овощи, томили мясо, варили бульоны, супы и каши, жарили блины и сырники. Со всеми задачами устройство отлично справилось. При определенной сноровке на панели можно осуществить быструю обжарку — например, если закладывать малое количество продуктов или жарить по одному стейку.

Особо отметим простоту управления: чтобы разобраться с ним, даже не нужно изучать инструкцию, все просто и наглядно. К недостаткам отнесем не очень продолжительное время работы таймера: максимум в 99 минут может оказаться недостаточным при приготовлении некоторых блюд, например бульона, или длительного томления. Также на панели отсутствует конфорка овальной формы.

Плюсы:

• белый цвет стеклокерамики
• простое интуитивно понятное управление
• нет нагромождения сложных функций
• таймер, отключающий нагрев конфорки
• тонкая регулировка уровня нагрева, особенно в нижних режимах

Минусы:

• таймер в 99 минут может оказаться слишком коротким
• отсутствует конфорка овальной формы