Обзор вертикальной шнековой соковыжималки Gemlux GL-SJ335

Год назад мы тестировали весьма похожую соковыжималку Gemlux GL-SJ8150 с аналогичной скоростью вращения шнека, 70 оборотов в минуту, но вдвое меньшей мощностью — 150 Вт. Посмотрим, как отразится увеличение мощности до 300 Вт на эффективности отжима сока в новой модели GL-SJ335. Особенное внимание обратим также на шумность прибора и легкость в эксплуатации — это две причины популярности именно вертикальных шнековых соковыжималок относительно конструкций старого типа.

В случае успешного прохождения тестов можно пророчить новой модели GL-SJ335 успех, поскольку она еще и экономит семейный бюджет, как и вся серия Gemlux Basic. SJ в названии расшифровывается как Slow Juicer и означает низкую скорость отжима. При скорости вращения шнека 60—80 оборотов в минуту сырье не нагревается и не окисляется, сохраняя максимум пользы и вкуса в полученном соке.

Если вам нужна не информация о данной конкретной модели, а, скорее, совет по выбору соковыжималки как таковой, вам может пригодиться наше руководство по выбору соковыжималки.

Характеристики

Комплектация

Строгая черная коробка выдержана в минималистичном стиле: изображение прибора, название и логотип на широких сторонах, ключевые характеристики на одной узкой стороне и фото контейнеров для сока и жмыха на другой. Коробка достаточно объемная, но не слишком тяжелая, поэтому переноска без ручек далась нам без особого труда. Место фиксации картонного замка дополнительно проклеено прозрачным кружком, но даже если бы коробка открылась, внутри все упаковано слишком плотно, чтобы выпасть.

Мы бы даже отнесли это к недочетам упаковки, когда приходится приложить значительные усилия, чтобы элементарно достать прибор из коробки. Учитывая, что базовая линейка техники должна быть рассчитана на неискушенных пользователей, хотелось бы больше комфорта с самого начала взаимодействия с прибором. Большие пенопластовые вставки встают в распор внутри и в трудом выдвигаются, могут обламываться и крошиться. Если же требуется упаковать прибор для хранения, это станет не меньшей проблемой, так как углубления есть с обеих сторон пенопласта и имеют неочевидную форму. В целом, игра в пазл кажется неуместной, но надеемся, что производитель доработает этот нюанс.

Итого мы добыли из коробки следующий комплект:

• моторный блок соковыжималки;
• корпус, шнек, фильтр и держатель фильтра в сборе;
• чаша для сорбета;
• контейнер для сока;
• контейнер для жмыха;
• крышка с загрузочным отверстием;
• проталкиватель для сырья;
• щетка для очистки;
• инструкция;
• гарантийный талон.

На первый взгляд

Новинка Gemlux GL-SJ335 имеет вид самый обычный и при этом по-своему элегантный: сочетание черного и прозрачного пластика, мягкие линии и компактность. В сборе достаточно высокая, зато не требующая много пространства на кухонной столешнице, она выглядит продуманной. Например, при очевидно бюджетном исполнении, на критически важном для для долгой и счастливой жизни прибора месте мы видим надежную силиконовую заглушку, которая защищает моторный блок от влаги. Ее можно отодвинуть для лучшей очистки корпуса после использования прибора. Традиционно из чаши корпуса одно отверстие предназначено для избавления от жмыха, а в другое подается сок. При желании можно закрыть второе отверстие резиновой заглушкой — мы убедились, что тогда наружу не просочится ни капли.

Сразу отметили узкое загрузочное отверстие, которое не позволит отправить на отжим крупные куски, а также удивились отдельной чаше для сорбета, которую не ожидали увидеть в комплекте к базовой соковыжималке. Она заменяет корзину фильтра, когда вы решите прокрутить шнеком замороженные кусочки фруктов или ягод и получить холодный десерт.

Контейнеры для сока и жмыха вкладываются друг в друга, и прибор можно разобрать и хранить так, как удобно лично покупателю. Риски на контейнерах указаны в мл для тех, кому хочется видеть эффективность отжима. У одного контейнера есть ручка, и у обоих вместо носика — скругленная поверхность, через которую, впрочем, можно аккуратно наливать сок. Изогнутая поверхность повторяет контур моторного блока, поэтому стаканы стоят максимально близко, чтобы собирать весь сок и жмых. Если судить по рискам, вместимость у контейнеров отличается в 2 раза, но фактически маленький стакан больше. Учитывая, что пропорции жмыха и сока обычно неравные, решение с разным размером логично.

Шнек сделан из прочного пластика, в нижней части круг зубцов предназначен для крепления к вращающим зубцам моторного блока. Фильтр-корзина и держатель выглядят классически, отверстия в стенках фильтра очень мелкие, что позволяет получать сок без ощутимого присутствия мякоти. Щетка имеет длинную ручку и щетину с двух сторон, что внушает надежду на легкую очистку деталей.

На всех элементах, которые требуют точного позиционирования при сборке, размещены отметки в виде треугольников и и символ открытого и закрытого замка. Чтобы прибор работал корректно, должны быть совмещены риски на моторном блоке и на нижней части корпуса, на его верхней части и на крышке.

Сверху на моторном блоке мы видим круглую «ступеньку» с выступающими элементами, которые позволяют зафиксировать чашу корпуса. Невооруженным глазом заметен маленький прямоугольный рычаг, который утоплен в блок и отщелкивается, когда все собрано правильно. К нюансам сборки мы еще вернемся в данном обзоре.

Моторный блок из черного матового пластика имеет форму зауженного кверху цилиндра, на котором выделяется серебристый поворотный регулятор. Всего есть три положения: 0 по умолчанию, I (запуск работы) при повороте по часовой стрелке и R (реверс) при повороте против часовой стрелки.

На дне мы традиционно видим четыре ножки и отверстия для вентиляции, а также наклейку от изготовителя. Отметим, что все детали соковыжималки GL-SJ335 показались нам гладкими и безопасными для касания, хотя инструкция и призывала к бдительности с фильтром и шнеком.

Инструкция

Стандартная для простой кухонной техники брошюра формата А5 из полупрозрачно-тонкой бумаги содержит всего 6 страниц мелким шрифтом. Первая отдана технике безопасности, здесь все четко и отлажено повторениями из других моделей Gemlux. Вторая скупо сообщает нам технические характеристики, а именно мощность, параметры сети и скорость вращения шнека. Далее следуют разделы про конструкцию и первое использование, и вот на них напрасно сэкономили место. Схема сборки представляет собой рисунок, который в целом понятен, но ничего не говорит о порядке соединения деталей. В случае GL-SJ335 это важно, так как корпус закрепится на моторном блоке, только его его поставить первым, а затем уже вставлять держатель, фильтр и шнек. Такой информации нет в тексте — только призыв проверить силиконовую заглушку. На схеме есть цифры, но из них не следует очевидно, что порядок сборки настолько важен. Одна фраза могла бы избавить неопытных пользователей от переживаний, что с их руками или прибором что-то не так. Помимо того, два рисунка совершенно идентично изображают взаимозаменяемые чашу для сорбета и корзину фильтра, поэтому для последнего теста мы собирали прибор скорее интуитивно, чем по схеме.

Далее можно увидеть рекомендации по подготовке ингредиентов к обработке: помыть, нарезать достаточно мелко, удалив плодоножки или кожуру соответственно. В таблице собраны наиболее часто используемые для сока фрукты, овощи и ягоды. Дважды в тексте повторяется предупреждение о том, что прибор не предназначен для твердых и сухих продуктов (видимо, были прецеденты). Найдя в списке запрещенных продуктов вместе с экзотикой (кокос и тростник) некое кудзу, даже погуглили, что это.

Традиционно можно прочитать, что моторный блок нельзя мочить, а можно только протирать. Все съемные детали мыть нужно бережно, а фильтр можно повредить губкой. В любом случае, нас более чем устроила штатная щетка. Проталкивать кусочки к шнеку нельзя ни посторонними предметами, ни руками. А управление настолько элементарно, что там и объяснять нечего: включить, выключить, при необходимости перевести в реверс.

Для приготовления сорбета нужно поместить кусочки фруктов или ягод в морозилку менее, чем на сутки, а затем достать и дать оттаять в течение 15-20 минут. Мы проводили эксперимент с мягким манго, и он прошел на отлично, а вот использовать чересчур твердые ингредиенты производитель не рекомендует.

Управление

У единственного поворотного регулятора есть три положения: 0 (выключено) посередине, I (запуск работы) при повороте по часовой стрелке и R (реверс) при повороте против часовой стрелки. Здесь нет хитростей и нюансов, кроме необходимости делать паузу на нулевом положении при переходе от обычной работы к реверсивному вращению шнека.

Эксплуатация

Перед первым включением мы разделили фильтр с держателем и шнеком и вымыли все части по отдельности в теплой воде с небольшим количеством моющего средства. Затем помучились со сборкой, пока опытным путем не выявили, что корпус фиксируется на моторном блоке первым, и только затем внутрь вставляются с легким и не очень надавливанием держатель, фильтр (или чаша для сорбета) и шнек. Попадание в шестерни не всегда получается угадать, и особенно сложно было опускать вниз шнек. С одной стороны, не хотелось передавить, а с другой было неочевидно, как же его позиционировать, чтобы он занял сразу правильное положение. Так или иначе, каждый раз победа была за нами, и шнек опускался, позволяя закрепить сверху крышку и начать работу. С каждым следующим тестом сборка занимала все меньше времени, стоило только приноровиться к технике.

Gemlux GL-SJ335 работает тихо и быстро, как киллер. В большинстве тестов труднее приходилось нам, чтобы успевать засовывать новые кусочки в отверстие, и даже толкатель редко приходилось использовать по той же причине. Особенную ловкость пришлось проявить, когда дело дошло до капусты, так как она норовила рассыпаться в руках. С более твердыми кочерыжкой, морковью и яблоками было максимально комфортно, а вот дольки грейпфрута не всегда подходили по размеру входного отверстия.

Начиная с первого запуска, мы не обнаружили посторонних запахов или какого-либо привкуса в соке. В одном из тестов мы забыли открыть носик для сока, и когда спохватились, напор струи нас впечатлил. Однако если вам хочется минимально чувствовать мякоть в соке, не рекомендуем задерживать его в чаше.

Управлять прибором, разбирать и мыть его не составляет большого труда. Ни разу у нас ничего не застряло, чтобы потребовалось включать реверс или экстренно разбирать агрегат. В целом, процесс переработки ингредиентов в сок нам показался сравнительно легким, так как основная работа — правильная подготовка ингредиентов, а с их загрузкой справится и ребенок. При этом чистые фрукты и овощи достаточно разрезать, а вот кожуру и косточки в яблоках можно запросто оставить.

После отжима сока можно дать прибору поработать дополнительно 30 секунд (добавим от себя, что это очень рекомендуется не столько для очистки, сколько потому, что сок продолжает бежать, и зачем себя его лишать). Если крышку сложно снять, то от избытка мякоти можно избавиться, дав соковыжималке поработать с добавлением воды. Однако у нас ни разу не возникло проблемы с тем, чтобы разобрать прибор, хотя 1 кг сырья — не так уж мало. Учитывая, что тестовые отжимы занимали менее 5 минут, нам кажется более чем достаточным время непрерывной работы GL-SJ335, а именно 15 минут. Если же у вас масштабный процесс, то между циклами нужно будет сделать перерыв на полчаса.

Уход

Ничего необычного в этом разделе не скажем: детали соковыжималки моются в теплой воде с использованием щетки, при необходимости можно добавить мягкое моющее средство. Моторный блок можно протирать тряпочкой, а затем все части следует высушить, чтобы хранить в разобранном виде.

Наши измерения

По сравнению с результатами протестированных ранее соковыжималок Gemlux GL-SJ335 показала себя более быстрой, чем многие другие модели (3:52 против 5 минут в среднем), при эффективности чуть ниже медианы (634 против 644 г). Не зря мы не спешили отключать ее, каждый раз оставляя десяток-другой секунд, если сок продолжал активно вытекать.

Практические тесты

Энергопотребление в процессе тестирования даже близко не доходило до заявленных 300 Вт — видимо, мы предлагали соковыжималке недостаточно твердые или волокнистые ингредиенты.

Морковь

Очищенную морковь мы нарезали соломкой, не измеряя дотошно ширину грани, но визуально толщиной с палец — более чем с запасом для отверстия крышки. Сырья набралось ровно на килограмм, далее мы загрузили несколько кусочков внутрь, не подталкивая, и запустили работу. Учитывая, что после прекращения подачи ингредиентов шнек еще докручивал остатки, выжимая сок непрерывной струйкой, тест занял у нас 3 минуты. Не так уж много относительно конкурентов.

Выход сока же оказался менее эффективным — всего 460 г. Но это на первый взгляд, ведь в других моделях сок мог содержать больше мякоти, а наш оказался хорошо очищенным. Возможно также, что нам попалась особенно сухая морковь, поскольку жмых был сухой и обильный, и нам даже пришлось трамбовать его в процессе работы.

Результат: отлично.

Капуста

Мы нарезали капусту без верхних листов прямо вместе с кочерыжкой и отмерили необходимый исходный вес. Резать приходилось довольно мелко, и полоски норовили рассыпаться на отдельные слои. С частями кочерыжки было полегче, а с остальной массой пришлось напрячься, чтобы собственной нерасторопностью не занизить результат прибора.

Мы очень старались, и загрузка килограмма капусты плюс активное дотекание сока заняли в общей сложности 6 минут 10 секунд. Добавив немного времени, чтобы шнек докрутил капусту внутри, мы получили прекрасный выход сока: 662 г однородной жидкости с огромной шапкой пены. Жмыха было объективно мало и он был лишь чуть влажный.

Результат: отлично.

Зеленые яблоки

Яблоки сорта «Гренни Смит» мы порезали на четвертинки, порадовавшись тому, что не нужно счищать кожуру или вырезать центр. Далее мы отметили, что инструкция весьма неточно дает совет по размеру долек, так как четвертинки не особо крупных яблок категорически не помещались в приемное отверстие. Пришлось дополнительно разрезать большую часть кусочков, чтобы они стали достаточно узкими. Когда мы справились с этой задачей, процесс пошел очень быстро.

За 3 минуты 20 секунд мы получили насыщенный на вкус сок — естественно, мутный, но без ощутимых вкраплений мякоти, очень однородный. Нам нравится смешивать его с морковным и пить с каплей оливкового масла. Из килограмма сырья получилось 694 г сока с очень сухим и компактным жмыхом.

Результат: отлично.

Красные грейпфруты

Дольки грейпфрутов были несколько больше по размеру, чем входное отверстие, а резать их и терять сок мы не хотели, поэтому просто воспользовались их мягкостью и проталкивали с небольшим давлением.

За 2 минуты мы получили 721 г вкусного сока и относительно сухой жмых (насколько он может быть таковым у грейпфрутов). Не самый высокий результат, учитывая сочность продукта, зато быстрый.

Результат: отлично

Сорбет из манго

Следуя инструкции, мы оставили кусочки манго в морозилке лишь на 10 часов, а затем вытащили и дали погреться при комнатной температуре в течение 20 минут. Собрав соковыжималку с чашей для сорбета вместо фильтра, мы взялись за работу.

И сразу обнаружили несколько нюансов: кусочки слиплись и трудно разделялись, а пальцы выражали недовольство постоянным контактом с очень холодными субстанциями. Gemlux же не жаловался и молол так быстро, что занемевшие руки не успевали кидать новые кусочки, а секундомер мы по привычке запустили, хотя это уже был не обязательный тест. Тем не менее, сообщаем, что процесс занял 5 минут.

Плотные мягкие колбаски изящными изгибами ложились в контейнеры, обещая вкусную дегустацию. Домашнее мягкое мороженое с минимальными усилиями — весьма приятный бонус к возможностям соковыжималки. Единственным недостатком можно назвать то, что часть подтаявшего сорбета осталась внутри чаши, и ее мы выковыряли, сколько смогли, когда отключили и разобрали прибор.

Результат: отлично.

Выводы

Вертикальная шнековая соковыжималка Gemlux GL-SJ335 — прекрасный образец просто работающей техники. О ней даже нельзя сказать «без изысков», учитывая возможность приготовления сорбета. Что касается ее основного предназначения, то надежная конструкция обеспечила быструю и достаточно эффективную переработку разнообразного сырья. А уж по столь скромной цене это и вовсе прекрасный вариант, даже если вы нечасто будете баловать себя свежими соками — только под сезон или для вечеринки. Именно на больших объемах данный агрегат способен показать себя с наиболее выигрышной стороны, а уж за 15 минут можно выжать не один литр сока, были бы ингредиенты подготовлены.

Плюсы:

• оптимальная и компактная конструкция
• нейтральный, приятный внешний вид
• низкая цена при эффективной работе
• бесшумность и высокая скорость

Минусы:

• сборка требует нескольких попыток, чтобы приноровиться
• необходимость нарезать ингредиенты узкими кусочками