Обзор мультиварки Garlyn MR-Pro 20

Мультиварка, как известно, очень полезный предмет, с помощью которого можно приготовить практически всё, что угодно. Данная модель поразила нас с первого взгляда — вот этими прекрасными цветными картинками, которые видны на фото ниже. Вначале мы решили, что это лишь наклейка на экран, но когда наклейку сняли, то выяснилось, что картинки — настоящие. И всё, что на них изображено, мультиварка Garlyn MR-Pro 20 тоже делает по-настоящему.

18 автоматических программ вместе с функцией Garlyn Шеф — и всё это в одном приборе, не считая автоматического подогрева, отсрочки старта и цветной кнопочки, показывающей этап приготовления блюда.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Мультиварка прибыла к нам в фирменной коробке Garlyn, перевязанной ленточкой (очень красиво). Коробка из плотного картона, сам прибор плотно зафиксирован внутри пенопластовыми вставками. На коробке изображена мультиварка и перечислены ее технические характеристики и особенности.

Кроме того, есть ручка для удобной транспортировки коробки с мультиваркой внутри.

Открыв коробку, мы обнаружили:

• мультиварку
• чашу
• контейнер для приготовления на пару́
• черпак
• мерный стакан
• плоскую силиконовую ложку
• силиконовую лопатку
• силиконовую крышку для чаши
• электрошнур
• руководство пользователя, инструкцию и гарантийный талон.

На первый взгляд

Прибор имеет стандартный для мультиварки вид, обтекаемые формы и красивый дизайн. Стенки корпуса изготовлены из черного термоустойчивого пластика. Самое интересное — это, конечно, панель управления. Если снять цветную наклейку, то панель управления совершенно сливается по цвету с корпусом, но стоит нажать на кнопку «Старт» и появляются кнопки выбора программ: точно такие же, как на наклейке, то есть цветные и красочные, что, несомненно, делает устройство привлекательным.

Мультиварка снабжена ручкой для переноски прибора. На задней части корпуса находится шильда с информацией о производителе и контейнер для сбора конденсата.

Нижняя панель корпуса снабжена двумя резиновыми ножками, которые не дают прибору скользить по поверхности стола, и прибор с откинутой крышкой располагается на столе устойчиво, не теряя баланса.

Откинув крышку прибора, мы увидели чашу мультиварки, снабженную двумя ручками, за которые ее удобно доставать из корпуса.

Под чашей находится стандартный для мультиварки нагревательный элемент.

Чаша объемом 5 литров снабжена антипригарным покрытием Daikin, которое уже хорошо себя зарекомендовало.

На крышке находится съемная внутренняя крышка с уплотнительным кольцом, а под крышкой — съемный паровой клапан.

На задней части корпуса располагается контейнер для сбора конденсата.

Также мультиварка снабжена контейнером для приготовления на пару́, но самое визуально прекрасное — это, конечно, аксессуары яркого оранжевого цвета: силиконовые ложка и черпак,

а еще силиконовые прихватки, крышка для чаши мультиварки и силиконовая лопатка. Мерный стаканчик сделан из прозрачной пластмассы, и, конечно, не так привлекает взор, как эти чудесные оранжевые аксессуары.

Инструкция

Руководство по эксплуатации выпущено в форме брошюры на глянцевой качественной бумаге формата А6, на 50 страницах. Сведения в документе представлены на русском языке. Кроме традиционных разделов, посвященных эксплуатации мультиварки и уходу за ней, пользователь может ознакомиться и с информацией о том, как отключить звуковые сигналы, установить время приготовления, использовать автоматические программы, изменять в них параметры времени и температуры. Также в руководстве представлена сводная таблица программ приготовления с указанием заводских настроек, рекомендации по приготовлению разных блюд, уход за прибором и многое другое.

Управление

Наибольший восторг вызывает, конечно, цветной дисплей с красивыми картинками. Но это мы отвлеклись.

Итак, после включения в сеть на панели управления загорается кнопка «Старт», а на дисплее отображается четыре черточки. Если нажать на кнопку «Старт», то на дисплее отображаются автоматические программы приготовления, те самые красивые картинки. Помимо картинок можно также увидеть и название автоматической программы приготовления.

Всего у мультиварки 18 автоматических программ:

1. крупы
2. суп
3. плов
4. варка
5. пар
6. тушение
7. жарка
8. выпечка
9. молочная каша
10. чизкейк
11. пицца
12. йогурт/тесто
13. хлеб
14. макароны
15. томление
16. фритюр
17. sous vide
18. Garlyn шеф

Кнопкой «Стоп» (квадратик слева от иконок с автоматическими программами) можно отменить выбор программы или остановить процесс приготовления.

Время приготовления на автоматической программе при желании можно изменить, а при выборе программы Garlyn шеф можно изменить и температуру приготовления. Делается это кнопками «время» (справа от иконок автоматических программ) и «температура» (слева от иконок) соответственно, а также кнопками «+» и «–», которые находятся над иконками.

Программа Garlyn Шеф дает возможность менять время и температуру прямо в процессе приготовления.

При включении автоматической программы на дисплее начинает отображаться поминутный обратный отсчет времени до конца приготовления. В некоторых программах отсчет времени начинается только после достижения заданной температуры/закипания воды в чаше.

Кнопка, изображающая кастрюлю с поднимающимся над ней паром (справа от иконок), — это кнопка включения/отключения автоподогрева и программы разогрева готовых блюд. Для активации последней программы надо несколько секунд удерживать эту кнопку. При достижении 70 °C разогрев отключится и мультиварка перейдет в режим автоподогрева.

Кнопка с часами и стрелочкой — слева от иконок автоматических программ — кнопка включения отложенного старта.

Большая кнопка в самом низу панели управления — цветовой индикатор:

• красный цвет — режим нагрева;
• оранжевый цвет — включена одна из автоматических программ
• зеленый цвет загорается при завершении работы программы
• голубой цвет — процесс автоподогрева
• фиолетовый цвет: мигает — процесс настройки отложенного старта; горит — включен отложенный старт запуска программы приготовления.

Эксплуатация

Перед первым использованием прибора производитель рекомендует протереть влажной тканью корпус прибора и вымыть комплектующие, непосредственно контактирующие с продуктами.

Эксплуатация прибора не вызывает никаких сложностей, управление просто и интуитивно понятно. Кнопок автоматических программ много, но на каждой иконке написано название программы, поэтому никаких проблем не возникает.

Звуковые сигналы прибора в случае необходимости можно отключить, а панель управления заблокировать.

Использование автоматических программ не вызвало никаких вопросов, равно как и использование дополнительной функции «Garlyn Шеф». Не вызвала нареканий функция отсрочки старта, а вот про функцию поддержания температуры мы более подробно написали в последнем тесте «Буженина», но наши претензии, скорее, связаны с визуальным компонентом, а не с собственно работой указанной функции.

Вместе с тем нам очень понравилась как раз визуальная составляющая функции MixLap, реализованная в виде кнопки с подсветкой (подробнее см. в разделе «Управление»).

Уход

Уход за мультиваркой несложен. Снаружи ее можно протирать мягкой влажной тканью или губкой. Детали устройства запрещено мыть в посудомоечной машине, а аксессуары прибора можно мыть вручную мягкими средствами и сушить при комнатной температуре. Надо сказать, что необходимости отмывать чашу мультиварки в посудомойке у нас не возникло — от антипригарного покрытия все остатки пищи отходили с легкостью.

Необходимо регулярно очищать внутреннюю крышку (влажной салфеткой или губкой). Съемный паровой клапан следует очищать после каждого использования, так же как и контейнер для сбора конденсата.

Наши измерения

Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром во время работы мультиварки, составила 933 Вт.

Практические тесты

Кислые щи (автоматическая программа «Суп»)

Первым тестом мы решили попробовать работу программы «Суп» и сделать кислые щи.

Замочили перловку, потом сварили ее на том же режиме «Суп» в мультиварке. Пока перловка варилась, мы потушили капусту (скажем честно, на сковородке), почистили и порезали картошку.

Кинули в мультиварку курицу, перловку и картошку, включили программу «Суп», подождали, пока картошка сварится, а потом добавили тушеную капусту. И через час получили прекрасные кислые щи…

…которые практически тут же и съели.

Результат: отлично

Шарлотка (автоматическая программа «Выпечка»)

Следующей мы решили попробовать сделать шарлотку. Рецепт держится у нас в голове еще с тех пор, как была жива наша бабушка: стакан муки, стакан сахара и три яйца. Всё перемешать.

Так мы и сделали. Еще порезали яблоки (яблок мы кладем в шарлотку немного, иначе велика вероятность, что она не пропечется), сложили их в чашу мультиварки и залили тестом.

Поставили автоматическую программу «Выпечка». Длительность программы — 1 час, что нас несколько обеспокоило, но потом мы проверили в инструкции температуру, на которой работает эта программа — 120 °C, и перестали беспокоиться. В обычной духовке мы бы, конечно, поставили температуру выше, но решили проверить, что получится при таких настройках по умолчанию.

Через час программа закончила работу, а шарлотка оказалась готова. Единственное, что получилось отличным от результата в духовке — сверху тесто не покрылось румяной корочкой, но в этом мы не увидели ничего катастрофического. Мы потыкали шарлотку палочкой — сырого теста на палочке не осталось.

Тогда вынули шарлотку из мультиварки. Каждый раз, вынимая выпечку из глубокой чаши мультиварки, мы опасаемся, что с этим возникнут сложности, но антипригарное покрытие срабатывает отлично, и пирог вынимается без проблем.

Потом мы разрезали шарлотку, чтобы уже визуально проверить, пропеклась ли она, и увидели, что да, пропеклась.

По вкусу она тоже оказалась хороша.

Результат: отлично

Овощи на пару́ (автоматическая программа «Пар»)

Потом мы решили перейти на здоровое питание и приготовить овощи на пару́. Взяли цветную капусту и брокколи (ничего более здорового мы не придумали), разобрали их на соцветия и сложили в емкость для приготовления на пару́.

Пока капуста готовилась (15 минут, температура 100 °C по умолчанию) мы сделали соус: лимонный сок, оливковое масло, чеснок, перец и соль. Потому что здоровое питание — здоровым питанием, но есть капусту, приготовленную на пару́, просто так решительно невозможно.

Через 15 минут капуста была совершенно готова.

Мы вынули ее из мультиварки, залили соусом, перемешали — и получили, в зависимости от ваших предпочтений, либо прекрасный гарнир, либо совершенно самостоятельное блюдо.

Результат: отлично

Овсянка (автоматическая программа «Молочная каша», функция «Отсрочка старта»)

Для программы «Молочная каша» мы решили выбрать геркулес. Взяли полстакана овсяных хлопьев, залили стаканом молока, добавили соль, сахар, включили программу.

По умолчанию программа «Молочная каша» работает 25 минут, но нам показалось, что это слишком много для овсяных хлопьев, потому мы поставили время 10 минут и отложили старт программы на 1 час.

Когда программа закончила работу, мы поняли, что и 10 минут приготовления — это слишком много. На наш вкус, каша получилась слишком густой — впрочем, она не сгорела, хотя всё молоко выкипело.

Поскольку результат нас не устроил, мы решили повторить эксперимент и поставили время приготовления 5 минут (с отложенным стартом на полчаса). Каша получилась жидковатой…

…что, впрочем, не помешало нам употребить ее по назначению.

Итак, если вы хотите получить молочную кашу, приготовленную полностью по вашему вкусу — придется немного поэкспериментировать со временем и пропорциями. Но, как нам представляется, это небольшая цена за вкусный завтрак.

Результат: отлично

Буженина (автоматические программы «Жарка», «Томление»)

И в качестве последнего теста мы решили приготовить буженину на программе «Томление», но по ходу поиска рецептов выяснилось, что хорошо бы использовать еще и программу «Жарка».

Мы взяли кусок свинины весом в 800 г и нашпиговали его чесноком.

Потом приготовили маринад (столовая ложка горчицы, две столовых ложки соевого соуса, соль, перец) и обмазали этим маринадом свинину, после чего обернули мясо пищевой пленкой и убрали в холодильник на несколько часов.

По рецепту, кусок мяса перед томлением положено предварительно обжарить с каждой стороны, потому мы включили программу «Жарка», подождали, пока мультиварка разогреется, и обжарили мясо.

Потом поставили программу «Томление» с установками по умолчанию — 98 °C и три часа. Поскольку мясо мы оставляли готовиться на ночь, нашей главной задачей было отключить функцию поддержания температуры готового блюда, что удалось сделать не сразу — не потому, что функция не отключалась, а потому, что мы опять запутались в значках. На фото панели управления справа горит иконка кастрюли с паром, и мы решили, что функция поддержания температуры работает.

На самом деле это не так. При работающей функции поддержания температуры мы видим два значка, один из которых находится справа от значения времени — и именно он показывает, что функция включена, а отключается эта функция простым нажатием как раз на кнопку справа (под кнопкой «Старт»), только надо внимательно следить за появлением/исчезновением значка справа от дисплея с указанием времени.

За три часа мясо, разумеется, полностью пропеклось:

И готовое блюдо абсолютно нас удовлетворило.

Результат: отлично

Выводы

Работа с мультиваркой Garlyn MR-Pro 20 оказалась комфортной. 18 автоматических программ охватывают практически все возможные кулинарные фантазии, а функция Garlyn Шеф дает возможность менять время и температуру прямо в процессе приготовления, если вас не устраивают параметры автоматических программ по умолчанию.

Ну и, конечно, цветные иконки, на которые мы смотрели весь период использования мультиварки, приводили нас в состояние неизменного восторга. Как в старом анекдоте: «Ну, во-первых, это просто красиво...» А во-вторых, добавим мы, мультиварка Garlyn MR-Pro 20 оказалась не только красивой, но и функциональной, удобной и комфортной.

Плюсы:

• простое управление
• возможность корректировки температуры и времени в процессе приготовления
• установка температуры с точностью до градуса
• отличное антипригарное покрытие чаши
• красивая панель управления
• аксессуары прекрасного оранжевого цвета

Минусы:

• не очень понятное отключение функции автоподогрева блюда